赶着己经属于自己的驴车，高玉心情格外舒畅的回到了家里。
回家之后他并没有休息，而是准备把自留的一头野猪给处理了。
再放几天，野猪肉都得放坏了。
他拿了一些猪大肠猪心猪肝，还有一些排骨之类的，放到昨天的卤汤中卤制，剩下的肉，他打算给大伯家还有亲近的人送一些。
其他的全部都做成腊肉和腊肠，这个样子即便是到了冬天，也可以保证有足够的肉食来源。
高玉把猪的小肠全都用碳灰和清水洗干净，再刮去上面多余的油脂，这就是做腊肠的肠衣。
猪的后腿肉混合着五花肉细细的剁碎了，是做腊肠的馅料。
高玉把这些馅料全都放到一个桶子里面，再往里面撒上碾碎的香料和大量的盐搅拌均匀。
他深吸了一口气，拿起一截猪小肠，开始灌起了馅料。
可没灌多少，肠衣瞬间破裂，馅料都落了出来。
“还是没有经验么？”，高玉皱着眉头看着手里的肠衣。
不管是前世还是今生，他都没有灌过腊肠。
“对了，我记得桂香姐去年年底还给我送过腊肠，应该是她自己腌制的，可以让她来传授一下经验。”
高玉的眼神一亮，正好家里的盐也用完了，接下来腌制腊肉肯定是不够用的，可以向桂香姐再借一些。
他站起身来，走到隔壁桂香姐的门前，敲响了门。
“谁啊？”
桂香听到声音，有些忐忑的问道。
现在天己经黑了，莫非是有那不正经的汉子，再次摸上门来了？
她赶紧跑到墙边，抄起一根竹竿，紧张的看着门口。
“桂香姐，是我！”，高玉在门口说道。
“是高玉啊！”，桂香松了一口气，把手中的竹竿放了回去。
“这么晚了，找我有什么事吗？”，她打开了门。
不知道为何，在打开门的时候，她心里竟然隐隐的有些期盼，虽然她也不知道在期盼些什么。
“是这个样子的桂香姐，我从山上打了一只野猪，想灌一些腊肠来着，可惜不知道灌腊肠的手法。”
“所以我想请您帮帮忙，教教我怎么灌腊肠。”
“另外家里也没有盐了，想要再借一些盐。”
“原来是这个样子，那成，你等我一会儿！”，桂香点了点头。
“我去屋里把小雨哄了，就去找你。”
“谢谢桂香姐了。”，高玉感激的说道。
他转身回到了自己家的院子。
没多大一会儿，桂香就敲响了他家的远门。
“咦，桂香姐你换了一身衣服？”
“哦，刚刚的那套衣服不太好干活，所以换了一套。”，桂香脸色有些发红的说道。
她身上穿着一件藕色的连衣裙，是她不舍得穿的好衣服，己经许久没穿过了，把她衬托的越发娇美。
最重要的是，这件衣服也并不好干活，她的借口很差劲。
不知道为什么，她就是想穿上这身衣服来见高玉。
“这套比刚刚那套好看。”，高玉由衷的称赞道。
“好了，我们快开始干活吧。”，桂香怕自己的脸红被高玉给发现，急忙岔开了话题。
她走进高玉家的院子，看着地上的一堆野猪肉，忍不住惊呼了一声。
“好大一头野猪，这是你自己猎的吗？”，她的眼神中泛着异彩，看向高玉。
“侥幸而己。”，高玉笑着点了点头。
“真厉害！”，桂香姐发自内心的赞叹道。
这可是能够和野猪搏斗的男人啊!
她在院子里看了一圈，走过去捡起了高玉灌制断掉的那截肠衣，仔细的观察了一下，又看了看桶子里腌好的馅料，很快就找到了症结所在。
“这肉馅里的馅料水还是太多了，你得再往外面挤一挤水。
另外灌肉肠的时候得一段一段的，不要灌的太快，这样也会导致肠衣破裂，里面的气也得及时排出来。”
桂香一步一步的示范给高玉看，后者不停的点头，恍然大悟。
在桂香的帮助下，高玉也很快就能够上手了，两个人只用了大半个时辰，就把腊肠全都灌完了。
“这次真是多谢桂香姐了！”，高玉一边把腊肠挂起来晾着，一边感激的说道。
“这些都是小事儿，对了你应该也不会做腊肉吧？”
“这个做起来更加的繁杂，不光是要腌制，还要用烟熏好几天。”，桂香说道。
“你平常还要上山打猎，这个样子吧，你把要腌制腊肉的肉拉到我家里去，我给你弄好了再送回来。”
“放心，我不会贪墨你的猪肉的。”，桂香玩笑道。
“桂香姐，你就算是把这猪肉全都吃了，我都会觉得很开心，你又不是外人，最好是多吃，吃得越多越好 。”
听雨阅读网 提示：以上为《古代打猎为生，系统猎物万倍返还》最新章节 第43章 制作腊肠和腊肉。蒸一碗儿鱼 持续更新中，敬请关注后续。